ТОВАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ
В настоящее время основной товарной продукцией компании являются культивируемые приморский гребешок и дальневосточный трепанг.
Приморский гребешок является одним из самых любимых моллюсков дальневосточников. Чаще всего употребляют в пищу, мускул гребешка – это белое, нежное и слегка сладковатое мясо, которое относится к диетическому и переваривается организмом намного быстрее, чем рыба, курица или говядина. Его рекомендуют употреблять для профилактики анемии, улучшения обмена веществ, повышения иммунитета и, даже, для снятия стрессов и улучшения настроения.
Мясо гребешка содержит много белка и незаменимых аминокислот, которые сами не синтезируются в организме человека. В 100 г. гребешков находится: более 20 г. белка, 350 мг. жирных кислот и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, пятая часть дневной нормы витамина В 12, железо, магний, треть дневной нормы фосфора. Гребешки – один из главных источников селена, который отвечает за профилактику болезней сердца и развития опухолей, здоровье репродуктивной системы и улучшение защитных функций иммунитета. Цинк, который также содержится в гребешках, важен для поддержания функций мозга, медь – для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Дальневосточный трепанг считается самым ценным обитателем залива Петра Великого. Мясо трепанга содержит вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека, это белки, жиры, витамины для иммунитета группы B, фосфор, магний, кальций, йод, железо, тиамин, рибофлавин, минеральные элементы, медь, марганец. Жир трепанга богат ненасыщенными жирными кислотами, фосфатидами.